Bienvenue au restaurant « Bonheur Simple »

Tour en guise de hall d’accueil, jardin, massif de plantes, petit pont… pénétrez la zenitude de la thailande en région de Liège, ouvert fin 2012. Le décor, une fermette d’un autre âge entièrement restaurée. Contraste entre la façade préservée et l’intérieur intemporel aux lignes épurées avec une banquette confortable qui traverse la salle. Une atmosphère thaïe, Bonheur Simple est un temple des bonnes assiettes de là-bas.

On y prépare une cuisine thaïe modernisée : respect des recettes authentiques, associations étonnantes de saveurs et d’épices, créations personnelles, présentation moderne. Des plats sains au départ des meilleurs produits, des épices d’exception (coriandre, citronnelle, bergamote, gingembre), des préparations à l’huile de soja ou de maïs, des salaisons à la sauce poisson. La carte est réduite – gage de fraîcheur – et revue régulièrement en fonction des saisons, du marché et des humeurs du chef ! Les menus varient environ toutes les 6 semaines.

La carte de vins mentionne une centaine de références, principalement françaises mais aussi des nouveaux mondes. Produits bios et du commerce équitable (vins, cafés, thés…). Terrasse par beau temps.

NOTRE CARTE

Potage

  • Tom Yam Koong: gambas/ citronelle / lime kaffir/ piment * 10€
  • Tom Kha Kai: poulet au lait de coco et galanga. 9€

*Piquant

Entrée

  • Rouleaux de porc aux champignons noirs et vermicelles  12€
  • Rouleau de printemps frais aux scampi  14€
  • Saté de poulet sauce cacahuète * 12€
  • Assortiment:  fish cake/ poulet pandan /scampi aux chataignes d’eau  14€
  • Panier de poulet et crevette au curry rouge et lait de coco à la vapeur * 14€
  • Ravioles de homard et son bisque au whisky thaï  15€
  • Salade de St-Jacques au riz noir, ananas et noix de coco  16€
  • Tempura de crabe en mue et de légumes au curry jaune * 16€
  • Homard aux 5 épices ( pour 2 couverts )  40€
  • Salade de boeuf mi-cuit aux fines herbes et épices, riz gluant * * 14€

piquant *        Bien piquant * *

Plat

  • Dos de cabillaud cuit sur la peau,  sauce aux ananas et gingembre **    21€
  • Sole en filet aux légumes, bisque au whisky thaï    21€
  • Scampi au curry rouge maison sans piment au lait de coco     19€
  • Cuisse de poulet désossée mijotée au curry massaman *    17€
  • Poulet sauté aux piments et poivre Sichuan  *   17  €
  • Magret de canette sauce tamarin      19€
  • Magret de canette au curry rouge  * *   19€
  • Homard en 3 étapes (tom yam/tartare/curry risotto, uniq en semaine)    45€
  • Couronnes d’agneau au curry massaman  *  21€
  • Emincé de boeuf sauté à l’ail et poivre noir   *  18€

  piquant *        Bien piquant * *

Desserts

  • Glace au gingembre confit et saké   7€
  • Assortiment de douceurs                 8€
  • Sorbet citron vert                          7€
  • Carpaccio d’ananas au sauternes et glace à la vanille    7€
Menu B

Salade de St-Jacques au riz noir, ananas et noix de coco
***

Assortiment: fish cake/poulet pandan/rouleau au canard laqué

***

Emincé de lard sauté au kimchi   ( supplément )

***

Couronnes d’agneau au curry massaman

ou

Scampi au curry rouge et lait de coco
***

Nectarine/basilic/pastèque

Menu  à  45 €/pers, ou 55€ avec le kimchi

sélection de vins à 18 €, menu par table

Menu S

Potage de raviolis au scampi
***

Emincé de lard sauté au kimchi
***

Poulet sauté aux piments et poivre Sichuan

***

Glace aux noix de coco

Menu à 35 €/pers sélection de vins à 15 € 

les menus sont servis par table

Menu lunch

salade de boeuf mi-cuit et riz gluant

ou

salade de scampi au cumin

***

poulet sauté à l’ail et poivre noir

ou

émincé de porc au curry rouge

Menu à 18€/pers ou 28€ avec 2 verres vins et café

( valable les midis du lundi au vendredi )

Menu Plaisir du dimanche soir ( menu à 25€ / pers )

Salade de scampi aux ananas, gingembre et riz noir

ou

Assortiment: fish cake/poulet pandan/rouleau de porc

***

Poulet aux noix de cajou

ou

Emincé de boeuf sauté aux piments et poivre Sichuan

***

glace au caramel à la fleur de sel

( composition du menu renouvelée régulièrement )

non disponible les jours fériés

A EMPORTER

Potages

  • Tom yam koong (scampi/citronelle/citron vert/coriandre/piment) ** 8€
  • Tom kha kai (poulet/lait de coco/citron vert/pleurotte). 8€

*Piquant **Trés piquant

Entrées

  • Assortiment d’entrée (2 fish cake/ 2 aumonière poulet / 1 scampi bambou). 12€
  • Saté de poulet sauce cacahuète. 10 Salade de boeuf mi-cuit aux épices et fines herbes * 13€
  • Rouleaux de printemps aux porc, champignon noir et vermicelles. 9€
  • Panier de poulet et scampi au curry rouge à la vapeur * 11€
  • Brochette de scampi au cumin à la plancha. 12€

*Piquant ** Très piquant 

Plats

  • Boeuf au curry vert maison * 15€
  • Boeuf sauté au bambou et basilic. 15€
  • Scampi au curry rouge sans piment. 16€
  • Scampi sauté au curry rouge, haricots verts et basilic thaï * 16€
  • Magret de canette sauce tamarin. 16€
  • Poulet sauté aux brocolis et noix de cajou. 14€
  • Poulet sauté à l’ail, poivre noir et coriandre * 14€

Tous les plats sont servis avec du riz.

*Piquant ** Très piquant 

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Mardi, mercredi midi et Dimanche Midi

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