Bienvenue au restaurant « Bonheur Simple »

Tour en guise de hall d’accueil, jardin, massif de plantes, petit pont… pénétrez la zenitude de la thailande en région de Liège, ouvert fin 2012. Le décor, une fermette d’un autre âge entièrement restaurée. Contraste entre la façade préservée et l’intérieur intemporel aux lignes épurées avec une banquette confortable qui traverse la salle. Une atmosphère thaïe, Bonheur Simple est un temple des bonnes assiettes de là-bas.

On y prépare une cuisine thaïe modernisée : respect des recettes authentiques, associations étonnantes de saveurs et d’épices, créations personnelles, présentation moderne. Des plats sains au départ des meilleurs produits, des épices d’exception (coriandre, citronnelle, bergamote, gingembre), des préparations à l’huile de soja ou de maïs, des salaisons à la sauce poisson. La carte est réduite – gage de fraîcheur – et revue régulièrement en fonction des saisons, du marché et des humeurs du chef ! Les menus varient environ toutes les 6 semaines.

La carte de vins mentionne une centaine de références, principalement françaises mais aussi des nouveaux mondes. Produits bios et du commerce équitable (vins, cafés, thés…). Terrasse par beau temps.

NOTRE CARTE

Potage

  • Tom Yam Koong: gambas/ citronelle / lime kaffir/ piment * 10€
  • Tom Kha Kai: poulet au lait de coco et galanga. 9€

*Piquant

Entrée

  • Rouleaux de porc aux champignons noirs et vermicelles  12€
  • Crêpes farcies aux shii-také, scampi et porc  14€
  • Saté de poulet sauce cacahuète * 12€
  • Assortiment:  fish cake/ poulet pandan /scampi aux chataignes d’eau  14€
  • Panier de poulet et crevette au curry rouge et lait de coco à la vapeur * 14€
  • Ravioles de homard et son bisque au whisky thaï  15€
  • St-Jacques et topinambour, lard mijoté aux épices  16€
  • Tempura de crabe en mue et de légumes au curry jaune * 16€
  • Homard aux 5 épices ( pour 2 couverts )  40€
  • Salade de boeuf mi-cuit aux fines herbes et épices, riz gluant * * 14€

piquant *        Bien piquant * *

Plat

  • Dos de cabillaud cuit sur la peau,  sauce aux ananas et gingembre **    21€
  • Sole en filet aux légumes, bisque au whisky thaï    21€
  • Scampi au curry rouge maison sans piment au lait de coco     19€
  • Cuisse de poulet désossée mijotée au curry massaman *    17€
  • Poulet sauté aux piments et poivre Sichuan  *   17  €
  • Magret de canette sauce tamarin      19€
  • Magret de canette au curry rouge  * *   19€
  • Emincé de boeuf au curry vert et lait de coco * 18€
  • Emincé de boeuf sauté à l’ail et poivre noir   *  18€
  • Pigeon ramier, sauce tamarin aux fruits des bois 22€

  piquant *        Bien piquant * *

Desserts

  • Glace au gingembre confit et saké   7€
  • Assortiment de douceurs                 8€
  • Sorbet citron vert                          7€
  • Carpaccio d’ananas au sauternes et glace à la vanille    7€
Menu B

 Crêpes farcies aux shii-také, scampi et porc
***

Saint-Jacques et topinambour, lard mijoté aux épices

***

Gambas aux 5 épices  ( supplément )

***

Pigeon ramier, sauce tamarin aux fruits des bois ( +3€ )

ou

Canard laqué sauté à la sauce Hoisin et gingembre
***

Dame blanche aux zestes de clémentine

Menu  à  45 €/pers, ou 55€ avec les gambas

sélection de vins à 18 €, menu par table

dernière commande à 13h15 et 21h15

Menu S

Pho ( soupe de style vietnamien aux vermicelles et boeuf )
***

Assortiment: fish cake/poulet pandan/rouleau de plie à la mangue
***

Poulet au curry vert maison et lait de coco

***

sorbet orange

Menu à 35 €/pers sélection de vins à 15 € 

les menus sont servis par table

dernière commande à 13h15 et 21h15

Menu lunch

pho ( potage aux vermicelles de riz et boeuf )

ou

rouleaux de plie à la mangue

***

poulet au curry jaune et ananas

ou

filet pur de porc croustillant, ail et coriandre

Menu à 18€/pers ou 28€ avec 2 verres vins et café

( valable les midis du lundi au vendredi )

Menu Plaisir du dimanche soir ( menu à 25€ / pers )

Tempura de plie au curry jaune

ou

Salade au riz noir, mangue et scampi à l’ail pané

***

Poulet au curry vert et lait de coco

ou

Filet pur de porc croustillant, ail et coriandre

***

glace au caramel à la fleur de sel

25€/pers

( composition du menu renouvelée régulièrement )

non disponible les jours fériés

menu du nouvel an 2018
Menu du nouvel an 2018
uniquement le 31/12
Phô ( bouillon aux vermicelles et boeuf )
***
St-Jacques sauté aux champignons noirs et à l’huile de truffe
***
Homard aux 5 épices
***
Emincé de magret de canette sauté au curry rouge et basilic thaï
ou
Couronne de biche sauce aux litchis et gingembre
***
gâteau chocolat/mousse de coco/vanille
60 € par couvert, sélection de vins à 20€
coupe de champagne offert à minuit

A EMPORTER

Potages

  • Tom yam koong (scampi/citronelle/citron vert/coriandre/piment) ** 8€
  • Tom kha kai (poulet/lait de coco/citron vert/pleurotte). 8€

*Piquant **Trés piquant

Entrées

  • Assortiment d’entrée (2 fish cake/ 2 aumonière poulet / 1 scampi bambou). 12€
  • Saté de poulet sauce cacahuète. 10
  • Salade de boeuf mi-cuit aux épices et fines herbes * 13€
  • Rouleaux de printemps aux porc, champignon noir et vermicelles. 9€
  • Panier de poulet et scampi au curry rouge à la vapeur * 11€
  • Brochette de scampi au cumin à la plancha. 11€

*Piquant ** Très piquant 

Plats

  • Boeuf au curry vert maison * 15€
  • Boeuf sauté au bambou et basilic. 15€
  • Scampi au curry rouge sans piment. 16€
  • Scampi sauté au curry rouge, haricots verts et basilic thaï * 16€
  • Magret de canette sauce tamarin. 16€
  • Poulet sauté aux brocolis et noix de cajou. 14€
  • Poulet sauté à l’ail, poivre noir et coriandre * 14€

Tous les plats sont servis avec du riz.

*Piquant ** Très piquant 

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COORDONNÉES

Bonheur Simple

Voie de l’ardenne 108
4053 EMBOURG

+32 04.367.50.88

TVA: 0842 779 253

HORAIRES

12h00-13h30 et 19h00-21h30

Jours de fermeture :

Mardi, mercredi midi et Dimanche Midi

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